官方微信 App下载

蓝色河畔

蓝色河畔 首页 吃在潮汕 美食菜谱 煲靓汤 查看内容

香菇番茄萝卜汤

2015-3-10 09:38| 发布者:jake7| 查看:50580| 评论:0

摘要:这个汤原料简单,做法简单,虽然是全素的,但是味道却很好喝。番茄、香菇和白萝卜在一起煲烫,味道酸酸甜甜的,还带着菌类独特的香味。



难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料

番茄2个白萝卜半根
干香菇5朵

辅料

 
适量适量
适量

香菇番茄萝卜汤的做法步骤


1. 主料


2. 白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。


3. 西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。


4. 干香菇用水冲净表面的浮土,不需要浸泡。


5. 锅中倒入油加热,倒入2/3的西红柿煸炒出汤


6. 倒入开水煮开。


7. 放入干香菇和白萝卜一起,改成中火,虚掩着锅盖,煮约20分钟。


8. 打开盖子,放入剩余的1/3的西红柿块,改成大火煮5分钟;


9. 调入盐,白胡椒粉和香油搅匀即可。


小贴士

1. 先放2/3的番茄加油煸炒一下再倒入开水煮汤,这样番茄的营养和味道都能被更好的析出,而且汤的味道更浓,然后再放1/3的番茄,是为了汤的出品能好看些,还能吃到整块的番茄。
2. 做蔬菜汤里面放些蘑菇会更好喝,干香菇比鲜香菇好。用来做汤的香菇,不用提前浸泡,把干香菇洗净直接放在汤里煮味道更好。


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋
发表评论

最新评论

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部