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端午节即将来临，作为传统节日食品，粽子的质量安全状况一直广受关注。为切实防范食品安全风险，确保市民消费安全，近期市市场监管理局对本市相关生产企业、餐饮、流通单位生产销售的各类粽子产品进行监督抽检。  抽检样品涉及福建、郑州、浙江、汕头等地企业生产的众多品牌，本次依据相关食品标准及产品明示标准和指标的要求，对所有样品的苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等指标进行了检验。 市市场监督管理局对流通环节40批次样品的抽检结果进行公布，结果均为“全部符合相关食品安全标准”。 2021年食品监督抽检（第四期）合格明细表   消费提示 粽子属于季节性食品，市民选购时要注意以下几点： 一是要从正规的超市或食品店购买。 二是要购买标识标注规范的粽子。选择包装完好、生产日期、保质期、贮存条件等标示齐全的产品购买。 三是不要过度追求粽叶颜色。粽子经过高温蒸煮后粽叶会略发黄属正常现象，粽叶如果过度鲜绿，并非真实自然的。 四是要分类存放，煮熟煮透。建议根据产品包装上的提示进行保存，煮熟煮透以后再食用。  版权声明：版权为汕头融媒集团所有，转载须经授权。来源/汕头市市场监督管理局网站编辑/林琼校对/张翌旸编审/盛 珩编发审核/汕头融媒集团移动媒体中心 |
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