官方微信 App下载

蓝色河畔

蓝色河畔 首页 吃在潮汕 美食专题 查看内容

牛杂粿条

2020-12-9 12:54| 发布者:admin| 查看:24566| 评论:0|原作者:汕头网民|来自:52潮汕网

摘要:牛杂粿条顾名思义,这就是用粿条和牛杂煮成的汤粿条了。牛杂不像其他地方(潮州以外的地方),潮州的牛杂有:

       牛杂粿条顾名思义,这就是用粿条和牛杂煮成的汤粿条了。牛杂不像其他地方(潮州以外的地方),潮州的牛杂有:牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶酱和辣椒酱,就是一个道可口的粿条汤。

牛杂粿条

       牛杂果条做法其实并不难,碗里先放点味精、盐和其他小配料,果条先用开水煮熟,沥干水后放入碗里。抓一把豆芽在开水里焯一下放到碗里,接着是牛杂,也是焯一下,不太熟才好吃,最后加入特制的牛骨汤,再加两颗牛肉丸,撒点南姜末就大功告成了。


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋
上一篇:潮汕鱼丸下一篇:潮汕油粿
发表评论

最新评论

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部