官方微信 App下载

蓝色河畔

蓝色河畔 首页 吃在潮汕 美食专题 查看内容

酿金钱鳔

2020-12-9 12:45| 发布者:admin| 查看:26390| 评论:0|原作者:汕头网民|来自:52潮汕网

摘要:潮菜:酿金钱鳔 酿金钱鳔是广东汕头著名美食。特点:肉质嫩滑,浓香入味。酿金钱鳔是以鱼鳔为主料制作而成的美食,一直是人们喜爱的健康美食。制作好的酿金钱鳔色泽鲜艳,营养

酿金钱鳔

潮菜:酿金钱鳔

       酿金钱鳔是广东汕头著名美食。特点:肉质嫩滑,浓香入味。酿金钱鳔是以鱼鳔为主料制作而成的美食,一直是人们喜爱的健康美食。制作好的酿金钱鳔色泽鲜艳,营养价值丰富,深受人们喜爱。

       做法

酿金钱鳔

潮菜:酿金钱鳔

       用料:

       干鳗鳔100克,虾肉200克,瘦猪肉100克,肥猪肉25克,花生油500克(耗75克),方鱼末、味精、酱油、胡椒粉、麻油各少许。

       步骤:

       (1)把干鳗鱼用花生油炸发后捞起,用清水浸泡晾干,用刀切成长方块待用。

       (2)把虾肉、瘦肉、肥肉打成胶掺入方鱼末、精盐、味精拌匀,然后酿入鱼鳔中间再摆放进餐盘里,入蒸笼炊7分钟。

       (3)把原汁下鼎色芡淋上即成。


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋
发表评论

最新评论

联系客服 关注微信 下载APP 返回顶部