小葱拌豆腐 - 凉拌菜 - 吃在潮汕

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小葱拌豆腐

jake7 2015-3-4 15:24

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摘要: 有些人在纠结小葱和豆腐是否能同吃的问题，其实两者一起吃是没有任何风险的，只是不太有利于营养吸收而已，我个人觉得喜欢它的风味偶尔吃吃真无所谓，如果您把营养吸收的目的摆在第一位那就别论了。 ...

小葱拌豆腐的做法步骤

1. 豆腐倒放在菜板上，四个角用剪刀各剪一个孔，震一下方便脱模。

2. 将豆腐打开，倒扣到盘子里，均匀将豆腐划成片。

3. 用酱油，生抽，白糖，调出料汁。

4. 均匀淋在豆腐上，撒上小葱即可。

5. 再说一下：小葱和豆腐在一起吃没风险，只是小葱里面的草酸可能影响豆腐的营养的吸收，实在担心的朋友也可以不放葱，换成芫荽（香菜）也不错哟，喜欢这口味偶尔吃吃无妨。喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒酱。

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