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2015-3-2 17:06| 发布者:jake7| 查看:94234| 评论:0
1. 鲳鱼洗净。
2. 鱼两面改一下刀。
3. 热锅冷油,将鱼入锅。
4. 煎一会后,加入适量清水,烧开,加入料酒、生抽、老抽。
5. 加入姜丝和洋葱。
6. 加入豆瓣酱。烧开,转小火炖约15分钟。
7. 加入青椒丝和葱花,加少许盐稍煮后即可出锅。
8. 装盘。
1、煎鱼要热锅冷油,小火稍微煎一下即可。2、酱油和豆瓣酱里有咸味,只放点点盐。
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