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蛤蜊蒸蛋

2015-3-2 16:34| 发布者:jake7| 查看:66301| 评论:0

摘要:鲜美嫩滑蒸出来的做法


难度:切墩(初级)时间:10~30分钟

主料

蛤蜊250g鸡蛋4个

辅料

 
2g2g
0.5g2g
葱花2g

蛤蜊蒸蛋的做法步骤


1. 买回来清水养两小时,洗尽表面过开水开口后马上捞出清洗里面然后沥干水份


2. 鸡蛋加盐、白胡椒粉、料酒打散,蛤蜊口朝上摆盘蛋液过滤的同时淋在蛤蜊上。


3. 开水上锅蒸,碗口用保鲜膜覆盖以免水蒸汽滴入。大火3分钟转中火7分钟。


4. 撒上葱花和香油,大功告成!


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋
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