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清蒸多宝鱼

2015-3-2 15:18| 发布者:jake7| 查看:41401| 评论:0

摘要:料酒和姜多放,去除腥味,蒸鱼豉油看个人口味


难度:切墩(初级)时间:30~60分钟

主料

多宝鱼一条适量
一根适量
适量适量
适量适量

清蒸多宝鱼的做法步骤


1. 多宝鱼洗净,收拾内脏腮部,背部划三刀,好入味,用料酒,盐,姜丝腌制二十分钟。


2. 表面放适量姜片,葱花,入蒸锅,大火蒸十分钟。鱼要是太大就多蒸几分钟!


3. 出锅后沥净水分,将姜片葱丝取出。


4. 将干红辣椒剪成段,葱切丝摆在鱼身上,玉米油烧热浇在葱丝上。


5. 趁油锅还热,将蒸鱼豉油兑少量水入油锅加热即可,随即浇在鱼上。


6. 鱼就做好了!嫩滑的鱼肉配上香葱味道,清淡不腻!


小贴士

料酒和姜多放,去除腥味,蒸鱼豉油看个人口味



路过

雷人

握手

鲜花

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