粉丝扇贝配蒜蓉真是太搭了，爱辣的再放点小米辣，海鲜的鲜中有丝丝辣味，就像性情温柔的姑娘有时候犯点小爆脾气也是蛮可爱的哈。 | 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 | 主料 | | | 扇贝 | 粉丝 | 辅料 | | | 大蒜2-3瓣 | 1个 | | 小葱少许 | 1大勺 | | 生姜1大块 | 半小勺 |
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
 1. 把粉丝用冷水泡软，剪成小段。
 2. 扇贝处理干净，洗去泥沙后，放入蒸盘，放上粉丝。
 3. 把姜丝和葱段放在粉丝上，洒上细盐，在每个扇贝上均匀倒上蒸鱼豉油。
 4. 蒸锅水煮开，上锅蒸6分钟即可，蒸熟后取出，挑去葱段和姜丝，洒上蒜泥和葱花。
 5. 锅里烧热底油，泼在扇贝上，如果喜欢小米辣的，在泼油前和蒜泥一起摆上。
 6. 你喜欢原味的还是有点辣的扇贝
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