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2015-2-28 10:35| 发布者：jake7| 查看：27990| 评论：4
1. 芹菜去叶留梗，切小段洗净沥干
2. 猪瘦肉切丝
3. 将切好的瘦肉丝用适量生抽，料酒，胡椒粉，盐腌制10分钟
4. 姜，蒜准备适量，红椒1个切丝
5. 锅内油热后下姜与蒜炒香
6. 随后即下肉丝滑散
7. 当肉丝变成白色后，将其拔到一边，下芹菜翻炒2分钟
8. 把芹菜与肉丝炒匀
9. 跟着加入红椒丝翻炒片刻
10. 加少许盐调味后即可起锅
肉丝滑炒的时间不易太长，否则容易老；因为瘦肉丝是腌过的，所以后来加盐时只需少许便可
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1. 芹菜去叶留梗，切小段洗净沥干
2. 猪瘦肉切丝
3. 将切好的瘦肉丝用适量生抽，料酒，胡椒粉，盐腌制10分钟
4. 姜，蒜准备适量，红椒1个切丝
5. 锅内油热后下姜与蒜炒香
6. 随后即下肉丝滑散
7. 当肉丝变成白色后，将其拔到一边，下芹菜翻炒2分钟
8. 把芹菜与肉丝炒匀
9. 跟着加入红椒丝翻炒片刻
10. 加少许盐调味后即可起锅
