蒜蓉西兰花 - 家常菜 - 吃在潮汕

首页 › 吃在潮汕› 美食菜谱› 家常菜 ›查看内容

蒜蓉西兰花

jake7 2015-2-28 10:29

18890

摘要: 西兰花里维C的含量极高，除了能提高人体免疫力外，还能促进肝脏排毒，增强体质。挑选西兰花的时候，外形圆润，同等大小下，手感较重的质量比较好。值得注意的是，西兰花焯水时间要短，入开水锅后一变色马上就可以 ...

蒜蓉西兰花的做法步骤

1. 西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块

2. 煮一锅开水，放少许食用油和盐。

水开后，将西兰花梗放进去略煮，再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用。

3. 热锅中倒入食用油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒。

4. 调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘

分享邀请

全部评论