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2015-2-28 10:18| 发布者:jake7| 查看:24807| 评论:0
1. 青菜不掰横切一刀,就成了漂亮的玫瑰花形状。
2. 香菇洗净去蒂,在上面切花刀。
3. 锅里烧开水,青菜根用水焯一下。捞起过凉水。
4. 油锅烧热,煸炒葱姜末
5. 放入香菇,炒软,捞出。
6. 放入青菜根、青菜叶炒几下
7. 放入炒软的香菇,炒几下,放入辅料
8. 青菜叶先垫在盘底,摆上香菇,青菜根点缀。
9. 剩余的汤汁烧开,用水淀粉勾芡,淋在摆好的菜上。
尽量买小点的青菜,这样既好看又容易熟。
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