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碧玉青菜香菇

2015-2-28 10:18| 发布者:jake7| 查看:24807| 评论:0

摘要:非常家常的一道菜,我买的上海青,所以花就很大,可以用普通的小青菜,这样会好看一些。 前段时间和朋友们一起去了香菇大棚,亲自摘了好多香菇,非常新鲜,价格又便宜,味道比市场上的香菇味道好吃多了。 ...

难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料

青菜200克香菇10个

辅料

 
适量小葱适量
适量1/4勺
1/4勺适量
适量适量

青菜香菇的做法步骤


1. 青菜不掰横切一刀,就成了漂亮的玫瑰花形状。


2. 香菇洗净去蒂,在上面切花刀。


3. 锅里烧开水,青菜根用水焯一下。捞起过凉水。


4. 油锅烧热,煸炒葱姜末


5. 放入香菇,炒软,捞出。


6. 放入青菜根、青菜叶炒几下


7. 放入炒软的香菇,炒几下,放入辅料


8. 青菜叶先垫在盘底,摆上香菇,青菜根点缀。


9. 剩余的汤汁烧开,用水淀粉勾芡,淋在摆好的菜上。


小贴士

尽量买小点的青菜,这样既好看又容易熟。


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋
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