1. 春笋去壳去老根
2. 将春笋一剖二，在放了盐沸水焯一下，捞出沥干
3. 洗净的腊肉切片
4. 氽烫好的春笋按盘子的大小切好摆盘
5. 然后将腊肉摆放在春笋上
6. 撒上姜末，淋上料酒和高汤，放少许盐，放入蒸锅中蒸30分钟
7. 出锅撒上葱末就OK了~香气逼人的腊肉蒸春笋就可以开吃啦~
还可以用咸肉和其他食材~
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